For mig selv, er det meget vigtigt, at dagen bliver afsluttet med gode maner, da en dårlig afsluttet dag kan gå ind og påvirke søvnen på en negativ måde. Påvirkningen er af negativ karakter, da man ved en dårlig afslutning på dagen hele tiden vil have nogle tanker vandrende rundt inde i sit hoved, som betyder, at man ikke kan få slappet ordentlig af inden man ligger sig.

På det sidste, er jeg begyndt, at gå i seng om aftenen med musik i ørene og en god bog i hænderne. For mig personligt, er de to ting forbundet med en stor grad af glæde og lyst, hvilket gør mig i et godt humør og får mig til, at slappe og stress helt af efter en hektisk dag på arbejdet.

Dermed bliver dagen afsluttet på en god måde, så lågene på øjnene bliver hurtigt tungere og tungere, hvor jeg tilsidst forsvinder ind i drømmenes land og vågner veludhvilet efter godt 6 timers søvn.

Her til aften står den på karbonader. I den forbindelse har jeg anvendt hakket svinekød med en fedtprocent på mellem 3 og 6 procent. Det er i god tråd med rådet om, at spise sundt.

Problemet, som jeg ser det med det fedtfattige kød, er at det sviner utroligt meget under stegningen, da kødet ikke har noget fedt, at tærre af og så bliver det hurtigt dyrere, hvis man laver større portioner.

Det er også lidt svært, at få det til, at holde sig ordentlig sammen i en klump kød, der er mast sammen med hænderne.